食品庫を漁っていたらレトルトのカレーが出て来た
マレーシアから持って帰ってきたものだ。
里心が付いた時の為に買ってきた。
今日の晩ご飯は私の担当。
マレーシアカレーを作る事にした。
と言っても作り方はいたって簡単。
ペースト状のレトルトとチキンをフライパンで炒める。
香りが立って来たら水とジャガイモを加えてボイルする。
鶏肉が柔らかくなったら出来上がり。
レトルトのレシピにはココナツミルクを加えるとあるけど。
私は甘くなってしまうのが嫌なので入れない。
カミさんご一行様からは極めて好評だった
懐かしい～！
と、大騒ぎだった。
そんなに懐かしがると言うほど食べたとも思えないけど。
まあ、ここでケンカを売っても仕方がない。
おいしいおいしいと言ってくれたので。
ありがとねと喜んでおいた。（上から目線だ）
ここでロティでも焼けばもっと懐かしさが増すのだろうけど。
残念ながらそこまでの技術はない。
でも、1ヶ月もしないうちに。
またマレーシアでロティチャナイが食べられるぞ。