マレーシアのローカルフード「肉骨茶(バクテー)」をカミさんたちと食べに行った

「肉骨茶」って豚肉のスペアリブを薬膳スープで煮込んだもの。

マレーシアのローカルフード。
ハマるとクセになる。

クアラルンプールから車で1時間ほどの「クラン」が本場。
何百軒もの肉骨茶屋さんがある。

クアラルンプールに住んでる頃は良く食べに行った。
カミさんご一行様も行ったことがある。

「イポーにはないの?」とカミさんに聞かれた。

ありますよ。
以前に日本人の方から教えてもらった。

行きたいなと思いながらも、腰が想像以上に重い。
ロックダウンも長かったし。

ということで、ブランチで出かけた

肉骨茶って本来は朝に食べるものらしい。
でもいくらなんでも朝からスペアリブはキツイ。

夕べの酒がまだ残っているし

Soon Lee Bak Kuit Teh · 1, Laluan Temenggong, Taman Taiping, 31650 Ipoh, Perak, マレーシア
★★★★☆ · 肉料理店

これで2人前。
スペアリブが6本入っているので、1人3本。

それに白飯。
このスープをかけて食べる。

薬膳ぽい味が健康的になりそうな気がしてバクバク食べてしまう。
旨しだわ。

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