マレーシアに来てから「ビリヤニ」を知った。
今ではインド料理のなかで一番のお気に入りになった。
「ビリヤニ」ってインドの炊き込みご飯と言われている。
ビリヤニ - Wikipedia
ja.wikipedia.org
ビリヤニとは…
ビリヤニとは
www.biriyani.info
イポーで美味しいビリヤニがなかなか見つからない。
googleでポイントの高い店を探して行ってみた。
Kannaa’s Bamboo Masalla Briyani
この掘っ建て小屋感がいい。
こういう雰囲気が好きだ。
ここのウリは竹筒に詰めて炊く「ビリヤニ」。
竹筒をコンコンと叩いて中身を出してバナナリーフに盛る。
頼んだのはマトンビリヤニ。
色はちょっと濃い目。
繊細さに欠けるかな。
バケツに入ったカレーが運ばれてくる。
これを好きなだけ掛けて食べる。
結構辛い。
辛いもの好きの私が言うのだから、間違いなく結構辛い。
マトンビリヤニは16リンギット。
他にもいろんな種類がある。
蟹とロブスターは時価だ（笑）。
ビリヤニ以外にもたくさんのメニューがある。
しばらく通うかもしれない。
でも、一度インド人街に行ってみる必要があるかも。
何だか楽しくなりそうだ。