晩メシは久し振りの「鰻の蒲焼」、泣けるほど旨いわ

カミさん達が日本から持って来てくれた

冷凍庫に大切に保管していた。
大切にし過ぎて奥に眠ってしまっていた。

「大隅産」と書いてある。
中国産以外の鰻なんて何年振りだろう。

真空パックに入っている。
こいつを沸騰しているお湯にこのまま入れて温める。

温まったら取り出して、オーブンでちょっと焼く。
立派な蒲焼の出来上がり。

ちょっと写真写りは良くないけど、味はいい。
涙が出そうになった。

カミさん達はあと10日もしたら日本暮らしの始まりだ

こんな美味しいものがいくらでも食べられる。
いいよなあ。

「一緒に一時帰国する?」と、聞かれたけど。
「やめておくわ」と、断ってしまった。

3人で楽しく遊んでいる邪魔をすることになってしまうから。
と言っておいたけど。

確かにそれもあるけど、今一緒に帰ってしまったら。
何となく5月に撤退することが出来なくなりそうな気がした。

ただでさえ決心がぐらつきそうなのに。

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